LES TOQUES EN FOLIE

Aïe caramba ! Un dossier important (de dernière minute comme d’habitude) au bureau, roudoudou à la maison qui se traine comme une âme en peine parce qu’il « a faiiiiiim » et qui vous fusille du regard parce qu’ « il sait cuisiner mais lui c’est un homme un vrai ! »…Pas de panique, super woman est là…la tête plongée dans le frigo à la recherche… d’ingrédients qu’elle n’a pas. Saperlipopette ! Que faire ? C’est là, devant le regard d’enfant dépité et au bord des larmes de Roudoudou que mes quesadillas m’appelèrent du fond du placard. Ouf, vite avant qu’il appelle belle maman

Ingrédients pour 2 quésadillas

4 tortillas

100 g de mozzarella râpé

3 tranches de jambon de Bayonne

Déchirez les tranches de jambon de Bayonne.

Sur une tortillas, mettez des morceaux de jambon et de la mozzarella, placez au dessus une deuxième tortilla et appuyez bien.

Faites chauffez une poêle anti adhésive et mettez y la quésadilla, pas plus de 2mn en appuyant bien.

Retournez là et renouvelez l’opération encore 2mn.

Découpez la quésadilla en 4 et accompagnez là d’un guacamole.